风华-葡萄酒的东方故事[BD- MKV/1.29GB][国语中字][1080P]

s7ooL 5月前 695






  第一瓶干白,中国葡萄酒的缘起


  曾几何时,在许多中国人心目中,葡萄酒都是一种舶来品,不论是对于进口酒还是国产酒,中国消费者都知之甚少,只能依着导购的推荐和价格来选酒,而在今天,这样的情况大大改善,多年的葡萄酒教育让不少消费者开始懂得如何选择适合自己的葡萄酒。


  在微酒看来,这一方面要归功于网络的普及与开放,另一方面则是成千上万的葡萄酒从业者们,尤其是长城等国产葡萄酒企业十年如一日的坚守,《风华》正是在这样的背景下诞生。


  在《风华》的镜头里,葡萄酒依然是盛世产物,它的发展强大与经济社会的繁盛密不可分,但同时,这一原本与中国人并不十分“亲近”的酒种,却让人感觉拥有了更多的“温度”。


  早在1972年,美国总统尼克松访华之时,因国内尚无干型葡萄酒,尼克松自带了美国的世酿伯格起泡酒在国宴上饮用。很快,酿造出属于中国自己的干型葡萄酒被提上日程。


  1978年,由原轻工业部牵头、五部委联合考察,最终选定在拥有800多年葡萄种植历史的沙城怀涿盆地内的75公顷土地作为中国葡萄酒的第一块试验田,由此开启了新中国自产葡萄酒的发展之路,这就是长城的缘起。伴随着中国第一瓶干白、干红的诞生,中国葡萄酒与长城由此开始蜕变。


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  品质担当,见证国宴八百余次


  40年过去,现如今说起长城葡萄酒,许多消费者的第一反应都是“国宴用酒”,但极少有人知道,想要担当这一殊荣,凭的不是运气,而是真刀真枪真本事。


  2008年,对于长城来说,注定是难忘的一年。北京奥运会指定用酒的筛选并不顺利,奥运会市场部主席海博格对于头两轮的送选酒品都不太满意,更直言“这种酒的质量,跟奥运会不太匹配,实在不行,从国外进口吧”,这样的想法无疑给了国内葡萄酒企业莫大的压力。


  破釜沉舟之时,送选的长城葡萄酒终于赢得了海博格的青睐,“这才是能够进入奥运会的葡萄酒”,长城葡萄酒正式被选定为北京奥运会唯一指定用酒。


  在行业人士看来,能够得到北京奥运会的认可,与长城对于产区风土的探索以及酿酒师团队的培养关系密切。


  改革开放以来,长城逐渐在河北沙城怀涿盆地产区、秦皇岛碣石山产区、宁夏贺兰山东麓产区、蓬莱海岸产区、新疆产区五大优质产区建造了国内一流的酒庄,酿造出了具有各自风土特色的葡萄酒;长城桑干、五星、天赋、华夏、海岸五大品牌,充分展现了中国不同产区的风土特点,为市场提供了满足不同人群、不同口味偏好的优质葡萄酒。


  另一方面,长城也深知酿酒人才的重要性,不仅建立了77人的核心酿酒师团队,通过内部训练与考评不断提升研发水平和专业技术水平,还多次组织核心酿酒师团队出国访问、与米歇尔·罗兰等世界顶尖大师进行专业交流。


  也正是因为抓牢了中国风土与酿酒人才这两大关键因素,长城葡萄酒才树立起了高品质的行业标杆,成为民族品牌的行业翘楚。


  此后多年,长城带上了鲜明的“红色国酒”烙印:担当人民大会堂国宴用酒;成为2008年北京奥运会和2010年上海世博会唯一指定用酒;频频亮相APEC峰会、G20峰会、“一带一路”高峰论坛、上合组织峰会等重大国际会议的国宴餐桌。


  有业内人士表示,“长城品牌在葡萄酒产业的生根,在国内外起到了模范作用。长城葡萄酒见证重大国事国宴八百余场次,成为见证大国外交,展示东方葡萄酒文化不可或缺的一张‘中国名片’,正是对长城葡萄酒品质和文化的极高认可。”


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  40年拼搏,长城一直在路上


  值得注意的是,尽管拥有了“国宴”的标签,长城葡萄酒也并未有丝毫的松懈,为了让中国消费者喝到更高品质的葡萄酒,长城一直在路上。


  2018年,长城扎下的中国风土的根基;2019年,在立足中国风土的基础上,中国文化与长城葡萄酒进行了深度融合;2020年,长城葡萄酒将“品质为本”列入发展战略十六字方针之中,将“品质长城”视为新一年的工作重点。


  有行业分析人士认为,“40年来,长城传承了中国葡萄酒人风土为魂、品质为本的理念,直至今天,依然不忘抓品牌、提品质,这一方面体现出长城为葡萄酒产业崛起注入了更多的动能,另一方面也透露出长城树立葡萄酒第一品牌的自信和决心。”


  事实上,一直以来长城都将高品质视为立身之本。从成立国内首家酿酒葡萄研究生产企业,建立从葡园到餐桌的集产品研发、供应管理、生产销售等关键环节于一体的质量管控体系,到建立首家智能化数字化工厂……不断提升产品品质的长城,将为国人的餐桌增添更多美酒佳酿。


  近年来,伴随着国际化的脚步,对标国际一流葡萄酒品质的长城,也在不断获得来自国际专业评审的认可。去年,长城五星赤霞珠干红葡萄酒从近万款的参赛酒品中夺得头魁,收获中国首枚IWC伦敦特等奖,加上此前的布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛以及Decanter品醇客葡萄酒大赛,长城五星成为了迄今为止唯一一个斩获世界三大赛事金奖的葡萄酒品牌。


  正如纪录片所言,“40年的时间,见证了太多拼搏的足迹,时间见证了,一粒粒果实转化为陈酿也见证了每一个人所经历的磨难,奋斗和成功的喜悦”, 长城葡萄酒的发展史,亦是中国葡萄酒行业的缩影,前行之路虽有艰辛有坎坷,但好在唯一不变的是,中国葡萄酒人坚守中国风土为世界酿一杯好酒的决心,无论市场如何变化,2020年都将成为中国葡萄酒凝心聚力、奋勇向前的一年。



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